Você que é um apaixonado pela nutrição esportiva, frequentemente no dia a dia do seu consultório ou da universidade, se você ainda for estudante, se vê diante de situações diversas relacionadas a modalidade esportiva praticada pelo paciente, sua individualidade biológica ou preferências pessoais. Frente as mesmas, se vê na necessidade de correr atrás de artigos e livros que esclareçam a sua dúvida, porém, você pode se ver diante da situação em que não se sabe se aquele artigo foi bem conduzido e dispõem de desfechos aplicáveis na prática clínica. Além disso, esse processo pode durar várias horas, e convenhamos, pode ser que você não tenha todo este tempo.
Quando falamos de embasamento científico, não tivemos qualquer embasamento. Nossa base para a elaboração deste conteúdo foi nada mais nada menos que estudos da maior pesquisadora do mundo em nutrição esportiva, a australiana Louise Burke. Louise é autora de mais de 300 artigos publicados nos quais abordam diferentes temáticas, além da pesquisadora possuir dezenas de participações na elaboração de inúmeros consensos e posicionamentos importantes na área.
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